Tại một góc Hà Nội, chúng tôi muốn giữ trọn vẹn tay nghề Nhật Bản. Bột mì, cá ngừ, tảo bẹ, nước tương — chỉ những nguyên liệu thuần chất nhất, nhập trực tiếp từ Nhật mỗi tuần. Tất cả chỉ để dành cho câu "itadakimasu" của quý khách.

ハノイの片隅で、日本の手仕事を守りたい。小麦、鰹節、昆布、醤油。ごまかしの効かない素材だけを、日本から直送する。